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Cirneco 2011

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Nerello Mascalese in purezza Caldo e robusto al palato, colore rosso rubino luminoso e compatto. In bocca coniuga alla perfezione esuberanza e armonia: si dimostra splendido esempio di integrità e dolcezza del tannino, calibrato in un contesto ottimale di freschezza e sapidità. Seducente e lunghissima la persistenza. Il più perfetto, elegante ritratto del suo territorio di origine.

28,06 €


Nome: Cirneco

Denominazione: Rosso Etna DOC

Vitigni: 100% Nerello Mascalese

Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna

Altitude: 650-850 metri s.l.m. Terreni: Vulcano-lavici

Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte

Densità di impianto: 6,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 2 kg/pianta Sistema di allevamento: Alberello etneo Età vigne: 60 anni minimo Periodo di vendemmia: Ottobre Vinificazione: Macerazioni lunghe e controllate

Invecchiamento: 12 mesi in tonneau rovere francese doppia tostatura, secondo /terzo passaggio, segue lungo a namento in bottiglia minimo 3 anni 

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