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Carusu 2014

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Tipologia: Rosso Etna D.O.C.

Vitigno: 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio.
Viene preparato il blend di NM e NC: mineralità, speziatura in un’armonia di frutti rossi sono le sue caratteristiche gustative.

16,42 €


Nome: Caruso Denominazione: Rosso Etna DOC

Vitigni: 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio

Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna

Altitude: 650-850 metri s.l.m. Terreni: Vulcano-lavici

Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte

Densità di impianto: 6,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 3 kg/pianta Sistema di allevamento: Misto alberello/spalliera Età vigne: 10-30 anni Periodo di vendemmia: Ottobre Vinificazione: Macerazioni lunghe e controllate

Invecchiamento: 6 mesi in legno e almeno 12 mesi in bottiglia 

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