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Vitigno: 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio.
Viene preparato il blend di NM e NC: mineralità, speziatura in un’armonia di frutti rossi sono le sue caratteristiche gustative.
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Disponibile dal:
Carusu 2014
Vitigno: 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio.
Viene preparato il blend di NM e NC: mineralità, speziatura in un’armonia di frutti rossi sono le sue caratteristiche gustative.
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Nome: Caruso Denominazione: Rosso Etna DOC
Vitigni: 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio
Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
Altitude: 650-850 metri s.l.m. Terreni: Vulcano-lavici
Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte
Densità di impianto: 6,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 3 kg/pianta Sistema di allevamento: Misto alberello/spalliera Età vigne: 10-30 anni Periodo di vendemmia: Ottobre Vinificazione: Macerazioni lunghe e controllate
Invecchiamento: 6 mesi in legno e almeno 12 mesi in bottiglia
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Nerello Mascalese in purezza Caldo e robusto al palato, colore rosso rubino luminoso e compatto. In bocca coniuga alla perfezione esuberanza e armonia: si dimostra splendido esempio di integrità e dolcezza del tannino, calibrato in un contesto ottimale di freschezza e sapidità. Seducente e lunghissima la persistenza. Il più perfetto, elegante ritratto del...
Pinot Nero Rosso IGT Sicilia Tipologia: Rosso IGT Sicilia Vitigno: 100% Pinot Nero
Tipologia: Vino Bianco (Blanc de Noir)Vitigno: 100% Nerello Mascalese.Vino che nasce dalla sperimentazione: il Nerello Mascalese bacca rossa offre un vino bianco fresco e vibrante, di grande sapidità con splendide note di frutta tropicale e una piacevole chiusura minerale.
Tipologia: Rosato Etna D.O.C.Vitigno: 100% Nerello MascaleseSofisticato colore rosa brillante con riflessi violacei, profumo di pesca con accenni balsamici. Struttura equilibrata, gusto sapido e fresco.
Giallo paglierino con pennellate oro verde. Intenso e ben strutturato, con un perlage fine e persistente, regala toni dolci e maturi ed una mineralità di pietra focaia. La spuma è cremosa, la sua freschezza è la garanzia di una lunga e riuscita permanenza sui lieviti.
Spumante distintivo già dal suo colore petalo di rosa, morbidamente raffinato, con una sferzata di freschezza agrumata. Elegante col suo sentore di fragolina selvatica e melograno con buona corposità e una piacevole chiusura sapida.Metodo Classico 36 mesi sui lieviti, prodotto con pupitre, degorgement a mano.