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Santa Cecilia
100% Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 14% vol.
Capacità di invecchiamento: fino a 8-10 anni
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Santa Cecilia
Santa Cecilia
100% Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 14% vol.
Capacità di invecchiamento: fino a 8-10 anni
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Il "Santa Cecilia" è un vino di punta prodotto dalla cantina Planeta, una delle più affermate in Sicilia. Questo vino è un esempio eccellente di Nero d'Avola, il vitigno rosso più rappresentativo della Sicilia, e viene prodotto specificatamente nella zona di Noto, nel sud-est dell'isola, una regione particolarmente rinomata per questo vitigno.
Caratteristiche del "Santa Cecilia" di Planeta:
Vitigno: 100% Nero d'Avola. Il "Santa Cecilia" è un'espressione pura di questo vitigno, valorizzando le caratteristiche uniche che Nero d'Avola sviluppa nella specifica zona di Noto.
Profilo Aromatico: Il vino è noto per il suo ricco bouquet aromatico, che comprende note di frutti rossi maturi, come prugne e more, accenti speziati, e un tocco di cioccolato o tabacco, a seconda dell'annata e dell'invecchiamento.
Invecchiamento: "Santa Cecilia" viene invecchiato in barrique di rovere, il che contribuisce a dare al vino un'elegante complessità e una struttura più profonda.
Struttura e Tannini: Ha una struttura piena, con tannini ben presenti ma arrotondati, e una lunga persistenza in bocca. È un vino che combina potenza ed eleganza.
Abbinamenti Gastronomici: Si abbina bene con piatti intensi, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
Gradazione Alcolica: Generalmente, il "Santa Cecilia" ha una gradazione alcolica intorno al 14% - 14,5% vol.
Il "Santa Cecilia" di Planeta è molto apprezzato per la sua capacità di rappresentare la quintessenza del Nero d'Avola in una delle sue migliori espressioni territoriali. Questo vino è un ottimo esempio di come il terroir siciliano possa influenzare in modo significativo il carattere e la qualità di un vitigno.
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Maroccoli Syrah 100% Syrah Gradazione alcolica: 14,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 7-10 anni
È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.
Frappato Doc 100% Frappato Gradazione alcolica: 13,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 2-3 anni
Chardonnay 100% Chardonnay Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni
Etna Rosso 100% Nerello Mascalese Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 6-7 anni
Nero D'Avola Nocera DOC 70% Nero d'Avola 30% Nocera Gradazione alcolica: 12% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare fino a 3 anni
Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia D.O.C. 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio