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Un raffinato accostamento di Nero d’Avola e Merlot, lungamente affinati in legno per dar vita ad un rosso di grande personalità, un carattere deciso in un’armonica combinazione di colore, profumo e gusto. Frutto della terra della Tenuta di Suor Marchesa, la campagna siciliana più vera da secoli zona vocata per i vitigni a bacca nera.
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Disponibile dal:
Triskelè 2013
Un raffinato accostamento di Nero d’Avola e Merlot, lungamente affinati in legno per dar vita ad un rosso di grande personalità, un carattere deciso in un’armonica combinazione di colore, profumo e gusto. Frutto della terra della Tenuta di Suor Marchesa, la campagna siciliana più vera da secoli zona vocata per i vitigni a bacca nera.
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TERRITORIO DI ORIGINE
- Sicilia centro-sud, comune di Butera in
territorio di Riesi. Tenuta di SuorMarchesa.
VITIGNO
- Nero d’Avola e Merlot.
TIPO
- Rosso.
CLASSIFICAZIONE
- Sicilia IGT.
TERRENO
- Composizione mista calcareo-silicea.
ALTIMETRIA
- Da 290 a 340 metri s.l.m.
VIGNETI -
Vigneti allevati a contro-spalliera e ad alberello con alte
densità di impianto e bassa resa per ettaro.
CLIMA
- Inverni miti con primavere fresche, estati ed autunni caldi e
molto asciutti.
VENDEMMIA
- Manuale, a perfetta maturazione (da metà settembre a
inizio ottobre a secondo della varietà).
VINIFICAZIONE
- Diraspatura e macerazioni tradizionali e separate, da otto
a dodici giorni (28°- 30° C.) - assemblaggio dei vini a malolattica effettuata.
MATURAZIONE -
Per almeno dieci-dodici mesi in barriques di rovere
a grana molto fine.
AFFINAMENTO -
Dopo l’imbottigliamento 10 -12 mesi in cantina a
temperatura controllata (15°-16°C.) per evolvere il bouquet.
DEGUSTAZIONE
C olore
- rosso rubino profondo con riflessi granato.
P rofumo
- complesso, intenso, speziato, con nette sensazioni di
marasca e vaniglia
S a P ore
- caldo, particolarmente vellutato, di grande struttura e
persistenza aromatica.
GRADO ALCOLICO
- dai 13,5% a 14,0% in vol. in base all’annata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16° - 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Particolarmente indicato per piatti a
base di carne rossa e per formaggi stagionati.
MODO DI CONSERVAZIONE
- Bottiglia coricata in ambiente molto
fresco (16° C.) e non eccessivamente umido.
DURATA
- Oltre 10 anni se conservato in cantine idonee.
FORMATI -
Bottiglia da 75 cl.1.5 lt.
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE -
Vendemmia 1998.
Tipologia | Blend piu vitigni |
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Un Nero d’Avola in purezza nato sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia del sud dove le uve maturano pienamente al sole di fine settembre. Un vino avvolgente, complesso e strutturato che matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.
Duca Enrico Il Duca Enrico uno dei più nobili vini siciliani. Gradazione alcolica 13.5%
Prodotto da uve Insolia coltivate ad alberello questo nobile bianco siciliano fermenta in legno di quercia ed evolve a stretto contatto con i suoi lieviti. Il lungo affinamento in bottiglia gli conferisce raffinatezza, aristocrazia e buona longevità.
Per il dessert e da meditazione 16° – 18° C. Interessante l’abbinamento con formaggi erborinati a pasta molle e il fegato d’oca. Si accompagna bene con la pasticceria, i dolci al cioccolato e i gelati. Ottimo da meditazione.
Duca Brut, prodotto nel 1971, è stato il primo spumante “Charmat” lungo siciliano ed è oggi più che mai contemporaneo e glamour. Questo Brut unico nasce nell’entroterra palermitano da uve Grecanico e Chardonnay coltivate a oltre 500 metri sul livello del mare. Duca Brut è un vino elegante, con aromi fruttati evoluti in armonia con nette sensazioni di...
Il Pinot Nero è un vitigno dal fascino sensuale che esige molto, la zona dell’Etna e in particolare la Tenuta di Vajasindi è l’unica in tutta la Sicilia a possedere le condizioni ideali per questo difficile vitigno. Nawàri è un Pinot Nero in purezza che esprime le peculiarità della terra da cui nasce e, per questo, costituisce un’esperienza unica.
Lo Sciaranèra è un vino intenso e austero, dal color rosso rubino e dal profumo in cui i sentori di frutti rossi si fondono con le sensazioni floreali e con annunciate note speziate. Ha un gusto morbido, con una percezione garbata del tannino, e risulta elegantemente vellutato.
Ottimo in abbinamento a ricette dai sapori fragranti a base di carni rosse e formaggi maturi a temperatura di servizio di 17° – 18° C. Servito fresco (15°C.) si abbina perfettamente anche a piatti sapidi di pesce.
Vino ideale da dessert, accompagna dolci con la crema, biscotti secchi e frutta. Da provare come originale aperitivo.
Preziosa riserva che esprime i livelli massimi di eleganza ed evoluzione a partire dall’accattivante colore topazio brillante, agli intensi profumi speziati e di frutta matura, al gusto caldo, ampio e morbido capace di inondare il palato con gradevoli sensazioni di frutta.Come aperitivo 12° –14°C.Per il dessert e da meditazione 15°-16° C.
Il vero marsala superiore, il più conosciuto al mondo, nasce nelle secolari cantine Florio da uve Grillo e Cataratto. Affina per 30 mesi in antiche botti di rovere, oltre le richieste del disciplinare della DOC, per originare un vino inimitabile ed estremamente versatile.