Don Antonio 2020

Il vino "Don Antonio" prende il nome da Antonio Morgante, il patriarca della famiglia, che ha dedicato la sua vita alla viticoltura e alla produzione di vino. Questo vino è stato creato come omaggio a lui e ai suoi sforzi nel promuovere l'eccellenza vitivinicola della Sicilia.

"Don Antonio" è un vino monovarietale, prodotto interamente da uve Nero d'Avola, il vitigno autoctono più celebre della Sicilia. Le uve per questo vino sono attentamente selezionate dalle migliori parcelle dei vigneti di Morgante. La vinificazione di "Don Antonio" avviene con la massima cura, seguendo tecniche che mirano a esaltare le caratteristiche distintive del Nero d'Avola.

Dopo la fermentazione, il vino matura in barrique di rovere francese per un periodo di circa 12 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al "Don Antonio" una complessità aromatica e una struttura tannica equilibrata, rendendolo un vino di grande espressione e longevità.

Al naso, "Don Antonio" offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, frutto dell'affinamento in legno. In bocca, si rivela potente ma equilibrato, con una piacevole morbidezza che lo rende accessibile ma al tempo stesso profondo e persistente.

"Don Antonio" di Morgante è un esempio eccellente di come un vino possa racchiudere la storia e la tradizione di una famiglia e di una terra. È ideale per gli amanti dei vini robusti e strutturati, e si abbina splendidamente con piatti saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.