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Don Antonio è un Nero d’Avola pregiato, dall’ intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati…. Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.
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Don Antonio 2020
Don Antonio è un Nero d’Avola pregiato, dall’ intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati…. Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.
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Il vino "Don Antonio" prende il nome da Antonio Morgante, il patriarca della famiglia, che ha dedicato la sua vita alla viticoltura e alla produzione di vino. Questo vino è stato creato come omaggio a lui e ai suoi sforzi nel promuovere l'eccellenza vitivinicola della Sicilia.
"Don Antonio" è un vino monovarietale, prodotto interamente da uve Nero d'Avola, il vitigno autoctono più celebre della Sicilia. Le uve per questo vino sono attentamente selezionate dalle migliori parcelle dei vigneti di Morgante. La vinificazione di "Don Antonio" avviene con la massima cura, seguendo tecniche che mirano a esaltare le caratteristiche distintive del Nero d'Avola.
Dopo la fermentazione, il vino matura in barrique di rovere francese per un periodo di circa 12 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al "Don Antonio" una complessità aromatica e una struttura tannica equilibrata, rendendolo un vino di grande espressione e longevità.
Al naso, "Don Antonio" offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, frutto dell'affinamento in legno. In bocca, si rivela potente ma equilibrato, con una piacevole morbidezza che lo rende accessibile ma al tempo stesso profondo e persistente.
"Don Antonio" di Morgante è un esempio eccellente di come un vino possa racchiudere la storia e la tradizione di una famiglia e di una terra. È ideale per gli amanti dei vini robusti e strutturati, e si abbina splendidamente con piatti saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Tipologia | Nero d’Avola |
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Bianco di Morgante è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di uve rosse. Dorato tenue con lievi riverberi verdolini, ha la trama tannica tipica di un rosso accompagnata da un’acidità equilibrata, una scia fruttata e un finale persistente. Bianco di Morgante è il vino ideale da abbinare a risotti, frutti di mare e piatti a base di pesce. Ideale...
Affascinante, pieno, soave ed elegante… Nero d’Avola è un vino dal tannino vellutato e dalla piacevole persistenza. Presenta un colore rosso porpora cupo ed una ricchissima vena fruttata che ricorda ribes nero e mirtillo. Delizioso con carne alla brace, arrosto di maiale, formaggi stagionati e salumi.
La grappa di nero d’Avola Don Antonio presenta un piacevole ed intenso colore ambrato. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), il cacao e la vaniglia. Ideale servita con dolci a base di mandorla e cassata siciliana.