Cos

La Cantine COS è un'azienda vinicola situata in Sicilia, nota per la produzione di vini naturali di alta qualità. Ecco alcune informazioni chiave sulle Cantine COS:

  1. Storia: Le Cantine COS hanno una storia che risale agli anni '80, quando tre amici, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti e Cirino Strano, hanno deciso di fondare l'azienda. Hanno avuto un ruolo significativo nello sviluppo del movimento dei vini naturali in Italia.

  2. Vini Naturali: Le Cantine COS sono famose per la produzione di vini naturali, che sono prodotti utilizzando metodi tradizionali e minimi interventi enologici. Questi vini spesso riflettono l'autenticità del territorio siciliano.

  3. Terroir: L'azienda coltiva le sue uve principalmente nella zona di Vittoria, nella provincia di Ragusa, in Sicilia. Questa regione è conosciuta per il suo terroir unico, che comprende il vitigno autoctono Frappato.

  4. Vini Iconici: Tra i loro vini più noti ci sono il "Cerasuolo di Vittoria," un vino rosso prodotto principalmente da uve Frappato, e il "Pithos," che è invecchiato in anfore di terracotta, seguendo antiche tradizioni vinicole.

  5. Impegno per la Sostenibilità: Le Cantine COS sono impegnate nella coltivazione biologica e biodinamica e promuovono la sostenibilità in tutte le fasi della produzione.

  6. Esperienza Enologica: Le Cantine COS spesso offrono visite guidate e degustazioni presso la loro cantina, permettendo ai visitatori di esplorare il loro approccio unico alla vinificazione naturale.

La Cantina COS rappresenta un punto di riferimento per il mondo dei vini naturali in Italia e ha guadagnato riconoscimenti per la sua dedizione alla produzione di vini autentici e sostenibili

La Cantine COS è un'azienda vinicola situata in Sicilia, nota per la produzione di vini naturali di alta qualità. Ecco alcune informazioni chiave sulle Cantine COS:

  1. Storia: Le Cantine COS hanno una storia che risale agli anni '80, quando tre amici, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti e Cirino Strano, hanno deciso di fondare l'azienda. Hanno avuto un ruolo significativo nello sviluppo del movimento dei vini naturali in Italia.

  2. Vini Naturali: Le Cantine COS sono famose per la produzione di vini naturali, che sono prodotti utilizzando metodi tradizionali e minimi interventi enologici. Questi vini spesso riflettono l'autenticità del territorio siciliano.

  3. Terroir: L'azienda coltiva le sue uve principalmente nella zona di Vittoria, nella provincia di Ragusa, in Sicilia. Questa regione è conosciuta per il suo terroir unico, che comprende il vitigno autoctono Frappato.

  4. Vini Iconici: Tra i loro vini più noti ci sono il "Cerasuolo di Vittoria," un vino rosso prodotto principalmente da uve Frappato, e il "Pithos," che è invecchiato in anfore di terracotta, seguendo antiche tradizioni vinicole.

  5. Impegno per la Sostenibilità: Le Cantine COS sono impegnate nella coltivazione biologica e biodinamica e promuovono la sostenibilità in tutte le fasi della produzione.

  6. Esperienza Enologica: Le Cantine COS spesso offrono visite guidate e degustazioni presso la loro cantina, permettendo ai visitatori di esplorare il loro approccio unico alla vinificazione naturale.

La Cantina COS rappresenta un punto di riferimento per il mondo dei vini naturali in Italia e ha guadagnato riconoscimenti per la sua dedizione alla produzione di vini autentici e sostenibili

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