Planeta

L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’a...

L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’altro l’interesse per i vitigni internazionali che meglio si adattano a questi territori, senza trascurare la sperimentazione varietale più spinta e visionaria.

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Planeta  Ci sono 7 prodotti.

Cerasuolo di Vittoria DOCG 60% Nero d'Avola 40% Frappato Gradazione alcolica: 13% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 6-8 anni

10,21 €
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È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

19,58 €
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Santa Cecilia 100% Nero d'Avola Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: fino a 8-10 anni

23,06 €
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Etna Rosso 100% Nerello Mascalese Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 6-7 anni

16,50 €
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Nero D'Avola Nocera DOC 70% Nero d'Avola 30% Nocera Gradazione alcolica: 12% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare fino a 3 anni

16,88 €
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I profumi di ciliegia nera matura si confondo con quello del cardamomo, della vaniglia e della cannella. Straordinario con delle costine di maiale arrostite, ben condite e pepate. La sua sapida complessità bene si abbina a pesci grassi di fondale cucinati in umido, a guazzetti, arrivando anche a sostenere abbinamenti con pesci speziati dal tocco asiatico.

16,06 €
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Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia D.O.C. 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio

24,92 €
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