Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’a...
L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’altro l’interesse per i vitigni internazionali che meglio si adattano a questi territori, senza trascurare la sperimentazione varietale più spinta e visionaria.
Cerasuolo di Vittoria DOCG 60% Nero d'Avola 40% Frappato Gradazione alcolica: 13% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 6-8 anni
Maroccoli Syrah 100% Syrah Gradazione alcolica: 14,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 7-10 anni
È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.
Santa Cecilia 100% Nero d'Avola Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: fino a 8-10 anni
Frappato Doc 100% Frappato Gradazione alcolica: 13,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 2-3 anni
Chardonnay 100% Chardonnay Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni
I profumi di ciliegia nera matura si confondo con quello del cardamomo, della vaniglia e della cannella. Straordinario con delle costine di maiale arrostite, ben condite e pepate. La sua sapida complessità bene si abbina a pesci grassi di fondale cucinati in umido, a guazzetti, arrivando anche a sostenere abbinamenti con pesci speziati dal tocco asiatico.
Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia D.O.C. 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio