Planeta

L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’a...

L’orientamento all’innovazione e alla contemporaneità, non ci ha mai allontanati da un’interpretazione storica e rituale del vino. La nostra ricerca, paziente e meticolosa, è rivolta tanto al passato quanto al futuro: da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana, con il suo patrimonio di varietà indigene, dall’altro l’interesse per i vitigni internazionali che meglio si adattano a questi territori, senza trascurare la sperimentazione varietale più spinta e visionaria.

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Planeta  Ci sono 14 prodotti.

Cerasuolo di Vittoria DOCG 60% Nero d'Avola 40% Frappato Gradazione alcolica: 13% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 6-8 anni

14,31 €
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Maroccoli Syrah 100% Syrah Gradazione alcolica: 14,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 7-10 anni

25,39 €
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È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

25,39 €
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Santa Cecilia 100% Nero d'Avola Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: fino a 8-10 anni

29,89 €
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Cometa 100% Fiano Gradazione alcolica: 13,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare per 4-5 anni

26,45 €
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Frappato Doc 100% Frappato Gradazione alcolica: 13,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare fino a 2-3 anni

13,88 €
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Chardonnay 100% Chardonnay Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni

26,45 €
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Etna Rosso 100% Nerello Mascalese Gradazione alcolica: 14% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 6-7 anni

16,45 €
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Plumbago 100% Nero d'Avola Gradazione alcolica: 13% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare sino a 10 anni

13,03 €
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Burdese 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc Gradazione alcolica: 14,5% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare sino a 10-12 anni

25,39 €
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Alastro Sicilia D.O.C. 70% Grecanico 15% Grillo 15% Sauvignon Blanc

13,40 €
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Nero D'Avola Nocera DOC 70% Nero d'Avola 30% Nocera Gradazione alcolica: 12% vol. Capacità di invecchiamento: da bere subito o da invecchiare fino a 3 anni

21,89 €
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La Segreta Bianco 50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano Gradazione alcolica: 13% vol. Capacità di invecchiamento: da amare giovane, apprezzandone l'evoluzione nei due successivi anni.

10,25 €
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I profumi di ciliegia nera matura si confondo con quello del cardamomo, della vaniglia e della cannella. Straordinario con delle costine di maiale arrostite, ben condite e pepate. La sua sapida complessità bene si abbina a pesci grassi di fondale cucinati in umido, a guazzetti, arrivando anche a sostenere abbinamenti con pesci speziati dal tocco asiatico.

16,06 €
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