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Area di Produzione Sicilia: Uve coltivate nell’area di Canicattì e comuni limitrofi nell’entroterra di Agrigento; i terreni sono limo-sabbiosi e calcarei, di medio impasto. L’ altitudine è tra 250 – 400 m. s.l.m.
Vinificazione In rosso, a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completamente svolta. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici Ravioli di ricotta con sugo di carne, gulasch alla paprika, cosciotti di agnello ripieno, formaggi stagionati e piccanti.
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Un Nero d’Avola dai profumi intensi e persistenti che si lascia scoprire per modernità e fascino. Un vino di classe, che sorprende per armonia e piacevolezza, in grado di svelare i tratti autentici del principe degli autoctoni siciliani.
Un Nero D’Avola di grande armonia, la nostra punta di diamante. Sorprendente nei profumi, prezioso per l’eleganza e la setosità dei suoi tannini.Un vino emozionante.
Il vento che soffia sui filari e il sole di Sicilia portano al giusto grado di appassimento le uve di nero d’Avola di questo passito rendendolo ammaliante e magnetico.
LA FERLA NERO D’AVOLA NERO D'AVOLA SICILIA DOC