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Terrazze dell'Etna Brut

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Giallo paglierino con pennellate oro verde. Intenso e ben strutturato, con un perlage fine e persistente, regala toni dolci e maturi ed una mineralità di pietra focaia. La spuma è cremosa, la sua freschezza è la garanzia di una lunga e riuscita permanenza sui lieviti.

23,47 €


Nome: Cuvèe Brut

Denominazione: Brut Medoto Classico Tradizionale

Vitigni: 100% Chardonnay

Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna

Altitude: 750-950 metri s.l.m. Terreni: Vulcano-lavici

Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte

Densità di impianto: 9,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 4 kg/pianta Sistema di allevamento: Spalliera Età vigne: 7-15 anni Periodo di vendemmia: Ultima decade di Agosto Vinificazione: Vinificazione in bianco

Invecchiamento: Metodo Classico 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano 

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